Hepimizin özellikle geç saatlerde aklına ilk gelen pizzanın ne zaman keşfedildiğini hiç düşündünüz mü?. Yapması ve yenmesi çok pratik olan bu yemek aslında binlerce yıl önceye kadar uzanan uzun bir tarihe sahip. Beraber keşfedelim.
Kaynak: https://allthatsinteresting.com/who-i…
Pizza, dünyamızda kısa bir süre önce popülerlik kazanmış olsa da bugün herkesin sevdiği nadir yemeklerden bir tanesi.
Peki, pizzanın tarihinin binlerce yıl öncesine dayandığını biliyor muydunuz? Sardunya adasında çalışan arkeologlar 7 bin yıl öncesinden kalmış antik bir pizza benzeri bir yemeğin kanıtlarını buldular.
Ayrıca Kral 1. Darius’un emrindeki askerlerin de pizza benzeri üzeri farklı yiyecekler ile kaplanmış ekmekler yediğine dair de birçok kanıt bulunuyor. Daha da fazlası Çin, Hindistan hatta Eski Türk ülkelerinde bile benzer yemekler görmek mümkün.
Ayrıca arkeologlar Pompeii kalıntılarından pizza benzeri yemekler yapmak için kullanılabilecek mutfak gereçlerini buldular. Bu da pizzanın tarihinin en azından milattan sonra 72 civarlarına kadar ulaştığını gösteriyor.
Ama günümüz pizzalarına en çok benzeyen yemek özellikle Yunanistan ve Mısır’da yapılan ve çeşitli baharat, yağ ve meyve ile birleştirilen ekmeklerdi.
Peki günümüz pizzası nerede ve ne zaman bulunmuştu?
Milattan önce 600’lü yıllarda kurulan Napoli Krallığı, büyük ve gelişmiş bir krallıktı. Bu aynı zamanda fakir çalışan sınıfından insanların çok olduğu anlamına geliyordu.
Durum böyle olunca Napoli halkının hızlı ve ucuz bir şekilde yiyebileceği bir yemeğe ihtiyacı vardı. Pizza halk arasında hızlıca popüler hale gelirken soylular tarafından iğrenme duygusu ile karşılanıyordu.
Daha sonrasında Napolyon, bu krallığı işgal etti ve 1861 yılında Napoli resmi olarak İtalya’nın bir parçası haline geldi.
Pizza nerede ve nasıl keşfedilmiş olursa olsun günümüzde geç gecelerin en sevilen yemeği olarak gönlümüzde taht kurmuş durumda.
