Emine Erdoğan’ın paylaşımı şöyle: Asırlık Tanımlarla Türk Mutfağı kitabımızla ilgili hoş bir haber aldım. Gourmand Dünya Yemek Kitabı Mükafatları 2023 seçkisinde 2 kolda aday gösterildi.
Bu muvaffakiyet, asırlık reçetelerimizi literatüre kazandırmak uğruna verilen emeğin, bilgi birikimi ve deneyimin bir tezahürü.
Özünde binlerce yıllık yaşanmışlığı barındıran Türk Mutfağı’nı adım adım geleceğe taşıyor olmak, büyük bir memnunluk ve gurur kaynağı.
Lakin dünya mutfaklarına örnek teşkil edecek daha kaç keşfedilmeyen atıksız, ekolojik ve klasik tanımlarımız var.
İngilizce ve Sırpça çevirisinin akabinde İtalyanca olarak raflardaki yerini alan kitabımız, vakitle tüm dünya lisanlarında okurlarına ulaşacak.
Kitabımızın tüm emektarlarına ve Türk mutfağına gönül veren herkese teşekkür ediyorum.
